Где покупать итальянские продукты в Израиле: сети и лавки
Базовые продукты для пасты — сухая паста, томаты, оливковое масло, сливки, пармезан — есть в любой крупной сети. Разница в цене, ассортименте импорта и кашруте. Вот короткая карта.
Сети супермаркетов
| Сеть | На иврите | В чём особенность | Кашрут и шаббат |
|---|---|---|---|
| Шуферсаль | שופרסל | Крупнейшая сеть страны, широкий ассортимент, есть онлайн-доставка и маленькие магазины «Шуферсаль Шели» | Закрыт в шаббат |
| Рами Леви | רמי לוי | Дисконтная сеть, регулярные акции, онлайн-доставка | Закрыт в шаббат |
| Ошер Ад | אושר עד | Низкие цены, удобно закупаться оптом, популярна у религиозных семей | — |
| Виктори | ויקטורי | Дисконтные магазины и магазины у дома, онлайн-доставка | Закрыт в шаббат |
| Йохананоф | יוחננוף | Около двух десятков магазинов, большие семейные закупки | — |
| Тив Таам | טיב טעם | Импортные деликатесы, в том числе итальянские; продаёт свинину | Некошерная, открыта в шаббат |
| AM:PM | AM:PM | Магазины у дома в больших городах, часть работает круглосуточно | Некошерная |
Как экономить: пасту, консервированные томаты и оливковое масло выгоднее брать в дисконтных сетях на акциях «2 по цене» и запасать. Сыры и сливки — покупать по мере надобности.
Где искать импорт и деликатесы
- Пекорино, гуанчале, панчетта, итальянская паста с бронзовой матрицей — чаще в сетях с импортом (например, «Тив Таам») и в гастрономических лавках.
- Сырные лавки и итальянские гастрономы есть в крупных городах. В Тель-Авиве Time Out в своё время отмечал Stampa в Сароне (итальянские сыры и салюми), Agatha (Parmigiano Reggiano) и кошерный The Gourmet Shop. Обзор вышел в 2017 году — проверьте, что магазин работает, перед поездкой.
- Рынки — свежая зелень, помидоры и чеснок там часто лучше и дешевле, чем в супермаркете.
Доставка
Шуферсаль, Рами Леви и Виктори доставляют онлайн. Многие магазины сетей есть в Wolt. Ищите на иврите: слова для поиска — в нашем словаре продуктов.
Что купить для первой пасты
- Спагетти или пенне из твёрдой пшеницы — как выбрать.
- Банка измельчённых томатов (עגבניות מרוסקות) или пассаты.
- Оливковое масло (שמן זית).
- Кусок пармезана или грана падано — про сыры.
- Чеснок, базилик.
Этого хватит на спагетти с помидорами и базиликом. Ещё пять простых рецептов — в бесплатном стартовом наборе.
Источники: Wikipedia, список сетей супермаркетов Израиля · Beinharim Tours, обзор израильских супермаркетов · Time Out Israel, сырные лавки Тель-Авива (2017)
