Тортеллини с грибами и сливочным соусом

Тортеллини с грибами и сливочным соусом – это идеальное сочетание нежной пасты и богатого, насыщенного вкуса лесных грибов. Каждый кусочек тортеллини наполнен ароматом и текстурой, которая прекрасно сочетается с кремовым соусом, приготовленным из свежих сливок, чеснока и пармезана. Грибы обжариваются до золотистого цвета, добавляя блюду землистую глубину и аппетитный аромат. Это блюдо готовится всего за 45 минут, что делает его отличным выбором для быстрого и роскошного ужина. Тортеллини с грибами и сливочным соусом не только вкусны, но и питательны, благодаря богатым белком грибам и сливочному соусу, создавая настоящий праздник вкуса на вашем столе.

Печать рецепта

Тортеллини с грибами и сливочным соусом

Тортеллини с грибами и сливочным соусом — изысканное и аппетитное блюдо, которое отлично подойдет для ужина в уютном кругу семьи или друзей. Нежные тортеллини, сочные грибы и ароматный сливочный соус создадут неповторимый вкусовой букет.

Время приготовления45 минуты минут

Блюдо: Основные блюда

Кухня: Italian

Ключево слово: Итальянская кухня, итальянская паста, классический рецепт, тортеллини в сливочном соусе, тортеллини с грибами

Servings: 4

Calories: 440ккал

Ингредиенты

• 400 г тортеллини лучше всего использовать свежие или замороженные
• 300 г грибов шампиньоны, лисички или любые другие по вашему вкусу
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 200 мл сливок жирностью не менее 20%
• 50 г сливочного масла
• Соль перец, свежие травы (петрушка, базилик) для приправы
• Сыр для посыпки по желанию

Инструкции

• Начните с приготовления соуса. Для этого мелко нарежьте лук и чеснок. Грибы вымойте, обсушите и нарежьте на небольшие кусочки.
• В большой сковороде разогрейте сливочное масло. Обжарьте лук и чеснок до мягкости.
• Добавьте грибы в сковороду и готовьте на среднем огне до тех пор, пока они не станут мягкими и не выведут влагу.
• Влейте в сковороду сливки, перемешайте и доведите до кипения. Посолите, поперчите и добавьте свежие травы по вкусу.
• Отварите тортеллини в кипящей подсоленной воде до готовности согласно инструкции на упаковке.
• Когда тортеллини готовы, откиньте их на дуршлаг, а затем добавьте в сковороду к грибам и сливкам. Тщательно перемешайте.
• Подавайте тортеллини с грибами и сливочным соусом горячими, посыпанными сверху тертым сыром и украшенными листьями свежих трав.