Пенне с соусом песто и овощами – это яркое и ароматное блюдо, которое идеально подходит для легкого и питательного ужина. В этом рецепте классическая итальянская паста пенне сочетается с насыщенным соусом песто и свежими сезонными овощами, создавая гармоничный и восхитительный вкус. Приготовление занимает всего 30 минут, что делает его отличным выбором для быстрого и полезного блюда в будние дни.
Это блюдо не только вкусное, но и полезное благодаря овощам, богатым витаминами и антиоксидантами. Сочетание пенне, соуса песто и свежих овощей создаёт питательное и вкусное блюдо, которое понравится всей семье.
Пенне с соусом песто и овощами
Пенне с соусом песто и овощами — вкусное и сытное блюдо, которое прекрасно подойдет на ужин
Servings: 4
Ингредиенты
- 320 г пенне
- 1 банка соуса песто около 200 г
- 1 красный перец
- 1 небольшой цукини
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- Оливковое масло
- Соль перец
- Пармезан для подачи
Инструкции
- Подготовьте овощи: нарежьте красный перец и цукини кубиками, а лук мелко нарежьте.
- В кастрюле с подсоленной водой отварите пенне до готовности согласно инструкции на упаковке. Откиньте на дуршлаг и оставьте в стороне.
- На сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте на нем лук и чеснок до мягкости.
- Добавьте к луку и чесноку красный перец и цукини, обжаривайте на среднем огне до мягкости овощей.
- Верните отваренные пенне обратно в кастрюлю, добавьте обжаренные овощи и соус песто. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
- Доведите пасту до готовности на среднем огне, приправьте солью и перцем по вкусу.
- Подавайте пенне с соусом песто и овощами, посыпав каждую порцию тертым пармезаном.