Подготовьте овощи: нарежьте красный перец и цукини кубиками, а лук мелко нарежьте.

В кастрюле с подсоленной водой отварите пенне до готовности согласно инструкции на упаковке. Откиньте на дуршлаг и оставьте в стороне.

На сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте на нем лук и чеснок до мягкости.

Добавьте к луку и чесноку красный перец и цукини, обжаривайте на среднем огне до мягкости овощей.

Верните отваренные пенне обратно в кастрюлю, добавьте обжаренные овощи и соус песто. Тщательно перемешайте все ингредиенты.

Доведите пасту до готовности на среднем огне, приправьте солью и перцем по вкусу.

Подавайте пенне с соусом песто и овощами, посыпав каждую порцию тертым пармезаном.