Спагетти с фрикадельками
Спагетти с фрикадельками – это настоящая классика итальянской кухни, которая радует своей насыщенностью и уютом. Сочные фрикадельки, приготовленные из смеси говяжьего и свиного фарша с ароматными травами и чесноком, обжариваются до золотистой корочки, а затем тушатся в богатом томатном соусе. Спагетти, сваренные до состояния аль денте, идеально впитывают этот густой соус, создавая гармоничное сочетание вкусов. Сверху блюдо украшается свежим базиликом и тертым пармезаном, добавляя нотки свежести и пикантности. Приготовление занимает около 45 минут, что делает спагетти с фрикадельками отличным выбором для уютного семейного ужина или праздника. Это блюдо не только вкусное и сытное, но и питательное, благодаря качественным ингредиентам и домашнему приготовлению.
Спагетти с фрикадельками
Ингредиенты
- 400 г фарша говядина/свинина или их смесь
- 200 г спагетти
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 яйцо
- 4 ст. ложки панировочных сухарей
- 50 мл молока
- 50 г твердого сыра например, пармезан
- 400 мл томатного соуса
- Соль перец, специи по вкусу
- Растительное масло для жарки
Инструкции
- Начните с приготовления фрикаделек. В миске смешайте фарш, мелко нарезанный лук, прессованный чеснок, яйцо, панировочные сухари, молоко, тертый сыр, соль, перец и любимые специи. Вылепите из получившейся массы фрикадельки.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте фрикадельки с двух сторон до золотистой корки. После этого добавьте томатный соус и тушите фрикадельки под крышкой на медленном огне около 20 минут.
- В это время сварите спагетти в подсоленной кипящей воде до готовности согласно инструкции на упаковке. Откиньте воду, а спагетти посыпьте немного оливковым маслом, чтобы они не склеились.
- Подавайте спагетти на тарелки, сверху выложите фрикадельки в томатном соусе. При желании посыпьте блюдо дополнительно тертым сыром и зеленью.
