Назад

Спагетти с фрикадельками

Сочные фрикадельки, приготовленные в сочетании с ароматными спагетти, создают прекрасное блюдо, которое удовлетворит любителей итальянской кухни.
Время приготовления40 минуты
Блюдо: Основные блюда
Кухня: Итальянская кухня
Ключево слово: паста с мясом, семейный ужин, спагетти с фрикадельками, фрикадельки рецепт
Servings: 4
Calories: 500ккал

Ингредиенты

  • 400 г фарша говядина/свинина или их смесь
  • 200 г спагетти
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 яйцо
  • 4 ст. ложки панировочных сухарей
  • 50 мл молока
  • 50 г твердого сыра например, пармезан
  • 400 мл томатного соуса
  • Соль перец, специи по вкусу
  • Растительное масло для жарки

Инструкции

  • Начните с приготовления фрикаделек. В миске смешайте фарш, мелко нарезанный лук, прессованный чеснок, яйцо, панировочные сухари, молоко, тертый сыр, соль, перец и любимые специи. Вылепите из получившейся массы фрикадельки.
  • Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте фрикадельки с двух сторон до золотистой корки. После этого добавьте томатный соус и тушите фрикадельки под крышкой на медленном огне около 20 минут.
  • В это время сварите спагетти в подсоленной кипящей воде до готовности согласно инструкции на упаковке. Откиньте воду, а спагетти посыпьте немного оливковым маслом, чтобы они не склеились.
  • Подавайте спагетти на тарелки, сверху выложите фрикадельки в томатном соусе. При желании посыпьте блюдо дополнительно тертым сыром и зеленью.