Спагетти с фрикадельками
Сочные фрикадельки, приготовленные в сочетании с ароматными спагетти, создают прекрасное блюдо, которое удовлетворит любителей итальянской кухни.
Время приготовления40 минуты минут
Блюдо: Основные блюда
Кухня: Итальянская кухня
Ключево слово: паста с мясом, семейный ужин, спагетти с фрикадельками, фрикадельки рецепт
Servings: 4
Calories: 500ккал
- 400 г фарша говядина/свинина или их смесь
- 200 г спагетти
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 яйцо
- 4 ст. ложки панировочных сухарей
- 50 мл молока
- 50 г твердого сыра например, пармезан
- 400 мл томатного соуса
- Соль перец, специи по вкусу
- Растительное масло для жарки
Начните с приготовления фрикаделек. В миске смешайте фарш, мелко нарезанный лук, прессованный чеснок, яйцо, панировочные сухари, молоко, тертый сыр, соль, перец и любимые специи. Вылепите из получившейся массы фрикадельки.
Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте фрикадельки с двух сторон до золотистой корки. После этого добавьте томатный соус и тушите фрикадельки под крышкой на медленном огне около 20 минут.
В это время сварите спагетти в подсоленной кипящей воде до готовности согласно инструкции на упаковке. Откиньте воду, а спагетти посыпьте немного оливковым маслом, чтобы они не склеились.
Подавайте спагетти на тарелки, сверху выложите фрикадельки в томатном соусе. При желании посыпьте блюдо дополнительно тертым сыром и зеленью.