Каннеллони с говядиной и томатным соусом
Каннеллони с говядиной и томатным соусом – это классическое итальянское блюдо, сочетающее нежные трубочки пасты, сочную говядину и ароматный томатный соус. Фарш из говядины смешивается с луком, чесноком и травами, создавая насыщенную и вкусную начинку. Трубочки каннеллони наполняются этой начинкой и запекаются в духовке под густым томатным соусом, который обогащается ароматами базилика и орегано. Сверху блюдо покрывается слоем расплавленного сыра, который придает ему аппетитную золотистую корочку. Приготовление занимает чуть больше часа, но результат – сочные, ароматные каннеллони с говядиной и томатным соусом – стоит каждого затраченного момента. Это сытное и вкусное блюдо порадует всю семью и станет отличным выбором для праздничного ужина.
Каннеллони с говядиной и томатным соусом
Ингредиенты
- 250 г каннеллони
- 400 г говядины мелко нарезанной
- 1 луковица мелко нарезанная
- 2 зубчика чеснока измельченные
- 400 г томатов в собственном соку измельченных
- 1 ст. ложка томатной пасты
- 1 ч. ложка сахара
- 1 ч. ложка сушеного базилика
- 1 ч. ложка сушеного орегано
- Соль и перец по вкусу
- 200 г твердого сыра натертого
Инструкции
- В предварительно разогретой сковороде обжарьте лук и чеснок до мягкости, затем добавьте мелко нарезанную говядину и жарьте до золотистости. Посолите и поперчите по вкусу.
- Добавьте измельченные томаты, томатную пасту, сахар, базилик, орегано, соль и перец. Поварите соус на медленном огне около 20 минут.
- Варите каннеллони в кипящей подсоленной воде до полуготовности, затем откиньте на дуршлаг и дайте им остыть.
- Начините каннеллони приготовленной фаршем из говядины и заверните их.
- Выложите каннеллони в форму для запекания, залейте их томатным соусом, посыпьте сверху натертым сыром.
- Запекайте в предварительно разогретой до 180 °C духовке около 20-25 минут, пока сыр не расплавится и не станет золотистым.
- Готовые каннеллони подавайте горячими.
