Лазанья с овощами и соусом бешамель – это восхитительное блюдо, которое удовлетворит даже самых искушенных гурманов. Этот рецепт сочетает в себе сочные слои свежих овощей и нежного соуса бешамель, создавая неповторимую гармонию вкусов. В каждом кусочке вы ощутите насыщенные томаты, сладость моркови, аромат перцев и легкую хрусткость цуккини, идеально дополненных сливочным соусом бешамель.
Приготовление занимает около часа, но каждый момент стоит того, чтобы насладиться этим кулинарным шедевром. Лазанья запекается до золотистой корочки, что придает блюду аппетитный вид и насыщенный вкус. Это блюдоидеально подходит для семейного ужина или встречи с друзьями.
Лазанья с овощами и соусом бешамель
Вкусная и сытная лазанья с овощами и соусом бешамель
Servings: 4
Calories: 440ккал
Ингредиенты
- 250 г лазаньи
- 1 средняя морковь нарезанная кубиками
- 1 средний лук мелко нарезанный
- 1 средний перец нарезанный кубиками
- 1 средняя цукини нарезанная кубиками
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 2 стакана томатного соуса
- 1 столовая ложка томатной пасты
- Соль и перец по вкусу
- 1 стакан нежирной молока
- 2 столовые ложки муки
- Щепотка мускатного ореха
- 50 г тертого сыра по желанию
Инструкции
- Разогрейте духовку до 180 градусов.
- В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте лук, морковь, перец и цукини до мягкости.
- Добавьте томатный соус и томатную пасту, посолите, поперчите и готовьте на слабом огне минут 10.
- В другой кастрюле разогрейте молоко, постепенно вводите муку, постоянно помешивая, чтобы не было комочков.
- Добавьте мускатный орех, посолите по вкусу и варите соус бешамель на среднем огне до загустения.
- Смажьте форму для запекания маслом, выложите слой лазаньи, затем овощной соус, повторите слои, закончив овощным соусом.
- Полейте лазанью соусом бешамель и посыпьте тертым сыром.
- Запекайте в духовке 30-40 минут, пока сыр не растает и не образуется золотистая корочка.
- Дайте лазанье немного остыть перед подачей на стол. Приятного аппетита!