Назад
Спагетти Карбонара
Печать рецепта

Спагетти Карбонара (Spaghetti Carbonara) -Классический рецепт

Традиционный рецепт Спагетти Карбонара с гуанчале, яйцами и пармезаном, создающий идеальный баланс кремовой текстуры и насыщенного вкуса
Время приготовления25 минуты
Блюдо: Main Course
Кухня: Italian
Servings: 4
Calories: 450ккал

Ингредиенты

Спагетти - 400 г

Гуанчале или панчетта - 150 г

Яйца - 4 шт. (2 целых и 2 желтка)

Пармезан - 100 г

Чёрный перец - по вкусу

Соль - по вкусу

Инструкции

Отварите спагетти до состояния аль денте.

    Нарежьте гуанчале или панчетту и обжарьте до хрустящей корочки.

      Взбейте яйца с пармезаном и добавьте чёрный перец.

        Смешайте спагетти с жареным мясом, затем добавьте яичную смесь, тщательно перемешивая.