Ригатони с телятиной и помидорами
Ригатони с телятиной и помидорами - это классическое итальянское блюдо, которое отлично подходит для обеда или ужина. Сочные помидоры, нежное мясо и ароматные специи создают неповторимый вкус этого блюда
Servings: 4
Calories: 450ккал
Ингредиенты
- 400 г ригатони или другой пасты на выбор
- 400 г телятины нарезанной кубиками
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 луковица мелко нарезанная
- 2 зубчика чеснока измельченные
- 400 г помидоров нарезанных кубиками
- 1 столовая ложка томатной пасты
- Соль и перец по вкусу
- Свежие травы петрушка, базилик, нарезанные для украшения
Инструкции
- В большой кастрюле, приготовьте ригатони в кипящей подсоленной воде согласно инструкции на упаковке до готовности. Отцедите и оставьте в стороне.
- В сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте мелко нарезанный лук и обжарьте до мягкости, затем добавьте измельченный чеснок и жарьте еще 1 минуту.
- Добавьте нарезанную телятину в сковороду и обжаривайте до золотистого цвета.
- После этого добавьте нарезанные помидоры и томатную пасту. Перемешайте и тушите около 10-15 минут до того как мясо будет готово и соус загустеет.
- Посолите и поперчите по вкусу. Если соус получился слишком густым, можно добавить немного кипятка.
- Добавьте приготовленные ригатони в сковороду с соусом, тщательно перемешайте, чтобы макароны покрылись соусом.
- Подавайте ригатони с телятиной и помидорами горячими, посыпанными свежими травами.