Паста с креветками и сливочным соусом
Этот рецепт прост в приготовлении, но при этом очень вкусен и насыщенный благодаря сочным креветкам и ароматному сливочному соусу. Идеальное блюдо для романтического ужина или особого повода.
Servings: 4
Calories: 380ккал
Ингредиенты
- 400 г спагетти
- 400 г креветок очищенных
- 2 столовая ложка оливкового масла
- 4 зубчика чеснока измельченных
- 100 мл белого вина
- 200 мл сливок жирностью 20%
- Соль и перец по вкусу
- Петрушка, базилик для украшения
Инструкции
- В кастрюле с кипящей подсоленной водой отварите спагетти до готовности согласно инструкции на упаковке. Откиньте на дуршлаг и слегка обсушите.
- На сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте измельченный чеснок и обжарьте до золотистого цвета (около 1 минуты).
- Положите креветки в сковороду к чесноку и обжаривайте их до готовности, пока не станут розовыми (примерно 2-3 минуты с каждой стороны).
- Добавьте белое вино и дайте кипеть пару минут для выведения спиртов.
- Понизьте огонь, добавьте сливки, соль, перец и перемешайте. Готовить соус до густоты по вашему желанию.
- Положите отваренные спагетти в сковороду с соусом и креветками, перемешайте, чтобы спагетти равномерно покрылись соусом.
- Подавайте пасту с креветками и сливочным соусом, украсив зеленью петрушки и свежего базилика.