Лазанья с баклажанами и сыром
Лазанья с баклажанами и сыром - это вкусное и сытное блюдо, которое отлично подойдет для ужина в кругу семьи или друзей. Ароматные специи, сочные баклажаны и сыр создают неповторимый вкус этой итальянской классики
Servings: 4
Calories: 450ккал
Ингредиенты
- 250 г лазаньи сухой
- 2 средних баклажана
- 400 г томатного соуса
- 250 г моцареллы
- 100 г пармезана
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 ст. ложка оливкового масла
- Соль перец, сушеный базилик, сушеный орегано
Инструкции
- . Нарежьте баклажаны круглыми ломтиками, посыпьте их солью и оставьте на 15-20 минут, чтобы убрать горечь. Затем промойте их под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем.
- Разогрейте сковороду с оливковым маслом, добавьте мелко нарезанный лук и чеснок. Обжаривайте до золотистости.
- Добавьте нарезанные баклажаны в сковороду и жарьте до мягкости.
- Влейте томатный соус в сковороду с баклажанами, посолите, поперчите, добавьте базилик и орегано. Тушите на медленном огне около 10 минут.
- В другой кастрюле сварите лазанью по инструкции на упаковке. Откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой.
- Нарежьте моцареллу на тонкие ломтики.
- Соберите лазанью: в форму для запекания выложите слой томатного соуса с баклажанами, затем слой лазаньи, слой моцареллы. Повторяйте слои, пока не закончатся ингредиенты.
- Посыпьте лазанью тертым пармезаном.
- Запекайте в разогретой до 180°C духовке около 30-40 минут, пока сыр не растает и не образуется золотистая корочка.
- Готовую лазанью дайте постоять немного перед подачей на стол. Приятного аппетита!